普段から食べるものに関して添加物や農薬を気にしているのですが、何だったかのネットコラムで知ったこの本。 売れなかったパンを捨てるのはおかしいと感じ、思考を変えて親から引き継いだ潰れそうなパン屋を昔ながらの製法で作ったパンで盛り返した話です。…